О контроле качества и безопасности пищевых продуктов

Фото: www.furmanov.su

Одним из основных направлений деятельности Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям является охрана жизни и здоровья людей. Исполнение данной функции возможно только путем реализации целого комплекса мер, одной из которых является федеральный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов.

9 июня 2018 года в Управлении Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям под председательством Руководителя Управления Игоря Николаевича Сиротина подведены итоги работы отдела государственного ветеринарного надзора за 5 месяцев 2018 года в части реализации плана мониторинга качества безопасности пищевых продуктов и кормов на 2018 год.

В связи с тем, что на качество и безопасность продуктов влияет много факторов: сырье, соблюдение рецептуры и процессов производства, соблюдение требований к хранению продукции и др., на мероприятие были приглашены хозяйствующие субъекты – производители пищевых продуктов, а также те, кто непосредственно связан с оборотом продуктов на территории регионов.

Так, сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям осуществляется контроль за всеми этапами производства продуктов питания, в частности производится отбор проб сырья и готовых продуктов.

В текущем году, в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, сотрудниками отдела отобрано более 1570 проб мяса и субпродуктов разных видов животных, рыбы, мясной продукции, молока и молочной продукции, яйца и меда. Отбиралась продукция, как местных товаропроизводителей, так и ввезенная из других регионов страны и стран Таможенного Союза.

Исследования проводились на базе трех ведущих лабораторий страны: ФГБУ «ВНИИЗЖ» (г. Владимир), ФГБУ «ВГНКИ» (г. Москва) и ФГБУ «НЦБРП» (г. Москва), за счет средств федерального бюджета.

В ходе проведенных испытаний установлено несоответствие показателям безопасности 111 проб продукции. Так, в мясе животных выявлены сальмонеллы, листерии, бактерии группы кишечной палочки, превышение общей микробной обсемененности, а также антибиотики. В яйце выявлены лекарственные препараты, в том числе кокцидиостатики.

Особое внимание уделяется Управлением качеству и безопасности молочной продукции – как одного из наиболее важного и ценного продукта для организма человека, а также достаточно часто фальсифицируемого. В связи с этим, Управлением отобрано 456 проб молочной продукции, выпускаемой и реализуемой на территории регионов. Результаты испытаний показали, что 7% от отобранных образцов не соответствовали по жирно-кислотному составу и наличию растительных стеринов, что свидетельствует о фальсификации молочного продукта. Кроме этого, в молочной продукции были обнаружены консерванты, бактерии группы кишечной палочки, дрожжи, плесени, а также превышение общей микробной обсемененности.

Используя Федеральную государственную информационную систему «Меркурий», где размещена информация о поступивших в адрес хозяйствующих субъектов продуктах, сотрудникам Управления удалось установить места, откуда поставлялась данная продукция.

Таким образом, на территорию Костромской и Ивановской областей поступила продукция (в пробах которой были выявлены несоответствия по показателям безопасности) из Московской, Владимирской, Рязанской, Вологодской, Брянской, Ленинградской, Саратовской, Курской, Белгородской, Самарской и других областей.

В целях предотвращения выпуска фальсифицированной и потенциально опасной продукции Управлением проводится процедура приостановления действия деклараций о соответствии. Так, на отчетную дату выданы предписания на прекращение (приостановление) действий 12 деклараций о соответствии. Работа в данном направлении продолжается.

По всем возникающим вопросам просим обращаться в Управление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям по телефонам: (4942) 45-00-61, 37-01-43 (г. Кострома) и (4932) 93-98-60, 93-95-91 (г. Иваново).

 
По теме
В операционную кардиохирургического отделения сосудистого центра установлена новая наркозная станция FLOW-I. - ОБУЗ ИвОКБ     Это надёжный, современный наркозный аппарат. Он снабжен новым устройством подачи газовой смеси пациенту, которое заменяет традиционные типы дыхательных контуров (типа меха).
17.08.2018
В этом абсолютно уверен Станислав Воскресенский 14 августа временно исполняющий обязанности губернатора Ивановской области Станислав Воскресенский посетил Шуйскую центральную районную больницу,
16.08.2018
 
В учреждения здравоохранения Ивановской области дополнительно поступит медицинское оборудование по поручению Президента России - Наше время По поручению Президента России Владимира Путина Ивановской области из федерального бюджета выделены дополнительные средства на закупку медицинского оборудования в сумме 250 млн рублей.
16.08.2018
1 - Наше Слово В рамках реализации социального проекта «Здоровье с доставкой на дом» в отделении социального обслуживания на дому граждан пожилого возраста и инвалидов ОБУСО «КЦСОН по г.о.
16.08.2018
В операционную кардиохирургического отделения сосудистого центра установлена новая наркозная станция FLOW-I. - ОБУЗ ИвОКБ     Это надёжный, современный наркозный аппарат. Он снабжен новым устройством подачи газовой смеси пациенту, которое заменяет традиционные типы дыхательных контуров (типа меха).
17.08.2018 ОБУЗ ИвОКБ
1 - Наше Слово В рамках реализации социального проекта «Здоровье с доставкой на дом» в отделении социального обслуживания на дому граждан пожилого возраста и инвалидов ОБУСО «КЦСОН по г.о.
16.08.2018 Наше Слово
В этом абсолютно уверен Станислав Воскресенский 14 августа временно исполняющий обязанности губернатора Ивановской области Станислав Воскресенский посетил Шуйскую центральную районную больницу,
16.08.2018 Шуйские Известия
Годовалый малыш выпал из окна 2-го этажа - Газета Местный спрос В МО МВД России «Шуйский» утром 16 августа поступило сообщение от прохожего, жителя города, о том, что он обнаружил возле дома травмированного маленького ребенка.
17.08.2018 Газета Местный спрос
   В дежурную часть межмуниципального отдела МВД России «Тейковский» поступило сообщение от врача детской больницы города Тейково о том, что с диагнозом отравления крысиным ядом поступил малолетний ребенок.
17.08.2018 УМВД Ивановской области
В Шуе полицейские проводят проверку по факту выпадения ребенка из окна. В дежурную часть межмуниципального отдела МВД России «Шуйский» поступило сообщение от местного жителя о том,
17.08.2018 Газета Авангард
Следственным отделением УФСБ России по Ивановской области в отношении жителя г. Иваново, 1985 года рождения, возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч. 1 ст.
16.08.2018 Наше время
Resize of ритм 2 - Наше Слово Незабываемый отдых провели творческие коллективы «Центра  дополнительного образования» Ивановского района в детском оздоровительном лагере «Березовая Роща».
17.08.2018 Наше Слово
День юного избирателя - Приволжская правда «Библиовыборы – 2018» – так назывался  День юного избирателя, который  прошел для читателей  библиотеки – филиала № 5.
16.08.2018 Приволжская правда
В Ильинском Доме ремёсел работает необычная выставка «Ильинские левши». Чем она необычна?
15.08.2018 Звезда
В рамках празднования 100-летнего юбилея города 15 августа в Зеленом зале ДК им.
16.08.2018 Наше время
В библиотеке-филиале №2 прошёл праздник молодого читателя «Литературный калейдоскоп» в рамках конкурса «Самый читающий регион».
15.08.2018 Приволжская правда
В Кинешме силачи сойдутся в "Битве титанов" - Кинешемское отделение КПРФ    В Кинешме силачи сойдутся в "Битве титанов" 18 августа на городском пляже в парке Культуры и отдыха состоится открытый турнир по силовому (функциональному) многоборью «БИТВА ТИТАНОВ 5».
16.08.2018 Кинешемское отделение КПРФ
В ветеранской организации Ивановского района состоялся шашечный турнир. По итогам турнира первое место заняла Галина Константиновна Глушкова из Богданихи, второе – Галина Федоровна Назаркова из Дегтярева,
16.08.2018 Наше Слово
Венчал главный спортивный праздник года, конечно же, Его Величество Футбол Такого количества болельщиков  игра номер один давненько не собирала на нашем стадионе.
17.08.2018 газета Родниковский Рабочий
В Иванове расследуется уголовное дело по фактам мошенничества  организованной группой в особо крупном размере - Следственный комитет Следственным управлением СК России по Ивановской области в течение 2010-2011 годов возбужден ряд уголовных дел по фактам покушения на мошенничество и мошенничества,
17.08.2018 Следственный комитет
Врио губернатора Ивановской области Станислав Воскресенский в своем аккаунте в социальной сети Instagram рассказал о достигнутой с авиакомпанией Руслайн договоренности об увеличении числа рейсов в Санкт-Петербург.
17.08.2018 ГТРК Иваново
По информации управления благоустройства Администрации города Иванова, 17 августа будут продолжены работы по ремонту покрытия проезжей части с применением литой и песчаной асфальтобетонных смесей на внутриквартальных про
17.08.2018 Администрация г. Иваново
По обращениям жителей Ивановской области на встречах с временно исполняющим обязанности губернатора Ивановской области Станиславом Воскресенским отремонтированы дороги в Лежневском, Родниковском, Гаврилово­-Посадском,
17.08.2018 газета Родниковский Рабочий